| 指標 | 速溶EAA |
| 亮氨酸含量 | 32.0%～37.0% |
| 纈氨酸含量 | 11.0%～14.0% |
| 異亮氨酸含量 | 8.0%～11.0% |
| 賴氨酸含量 | 13.0%-16.0% |
| 蛋氨酸含量 | 3.5%-6.0% |
| 蘇氨酸含量 | 8.5%-11.5% |
| 苯丙氨酸含量 | 6.5%-8.5% |
| 組氨酸含量 | 3.5%-5.5% |
| 色氨酸含量 | 0.5%-2.5% |
| 向日葵卵磷脂含量 | 0.5%-1.0% |
| 松密度 | 0.40g/ml-0.60g/ml |
| 砷鹽 | ≤1PPM |
| 重金屬 | ≤10ppm |
| 鉛 | ≤ 3 ppm |
| 鎘 | ≤ 1 ppm |
| 汞 | ≤ 0.1 ppm |
| 含量 | ≥98.0% |
| 干燥失重 | ≤1.0% |
| 熾灼殘渣 | ≤0.40% |
| 菌落總數(shù) | ≤3000cfu/g |
| 酵母菌&霉菌 | ≤100cfu/g |
| 大腸桿菌 | Negative |
| 沙門氏菌 | Negative /25g |
| 粒徑范圍 | ≥ 90% through 80 mesh |
| 總菌 | ≤ 1000 CFU/g |
| 霉菌&酵母菌 | ≤ 100 CFU/g |
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